Tablette Gourmande Guanaja éclats cacao
En 1986, Valrhona crée le chocolat le plus amer du monde qui devient immédiatement une référence. Guanaja est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar pour créer un goût unique.
Le nom Guanaja fait écho aux premières fèves de cacao remises à Christophe Colomb lorsqu’il accosta en 1502 sur l’île de Guanaja.
L’équilibre et l’amertume de Guanaja sont harmonieusement prolongés par les notes torréfiées des éclats de fèves de cacao.
Informations
Chocolat noir (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
(Pour 100g) Valeur énergétique: 569kcal, Lipides: 41.6g, Dont acides gras saturés: 25g, Glucides: 33.5g, Dont sucres: 30g, Protéines: 8.64g, Sel: 0.01g
A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C